Teres Major vom Wagyu Kreuzungsrind
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Teres Major vom Wagyu ist gut marmoriert, zart und aromatisch im Geschmack.
Teres Major vom Wagyu Kreuzungsrind, in Österreich auch Metzgerstück genannt, stammt aus der dicken Schulter. Klein und unscheinbar, aber feinfasrig, zart und besonders aromatisch. Die feine Marmorierung sorgt für saftige Struktur und zusätzlichen Schmelz. Kurz angebraten oder gegrillt entfaltet er vollen Geschmack.
Herkunft Österreich
Gekühlt lagern bei 2-4 °C
Gekühlt lagern bei 2-4 °C
Nährwerte
Zutaten und Allergene