Rib Eye gut marmoriert mit Fettauge und besonders saftiger Textur.
Rib Eye vom Rind stammt aus der Hochrippe und ist meist stärker marmoriert als die Beiried. Das typische Fettauge sorgt beim Grillen oder Braten für saftige Struktur und intensiven Geschmack. Ideal zum Kurzbraten bei hoher Hitze für kräftigen Steakgenuss.
Nährwerte