Flank vom Wagyu ist gut marmoriert, saftig und intensiv im Geschmack.
Flank vom Wagyu Rind stammt aus dem Bauchlappen und verbindet kräftige Faserung mit ausgeprägter Wagyu Marmorierung. Das Ergebnis ist intensiver Geschmack mit saftigem Biss und feinem Schmelz. Ideal zum Grillen oder scharf Anbraten. Für optimale Zartheit nach dem Garen in dünne Scheiben quer zur Faser schneiden.
Nährwerte