Filet
ab 129,00 €/kg
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Filet vom Rind, zart und fein marmoriert, in Butter gereift für besonders feine Aromatik.
Filet oder Tenderloin vom Rind ist das zarteste Teilstück aus dem inneren Rücken neben der Beiried. Die feine Marmorierung sorgt für saftige Struktur und milden, eleganten Geschmack. In Butter gereift, entwickelt das Fleisch zusätzliche Zartheit und eine besonders feine Aromatik. Ideal zum Kurzbraten oder Grillen.
Herkunft Österreich
geboren, aufgezogen, geschlachtet, zerlegt in Österreich
Gekühlt lagern bei 2-4 °C
Butter vor dem Garen entfernen.
geboren, aufgezogen, geschlachtet, zerlegt in Österreich
Gekühlt lagern bei 2-4 °C
Butter vor dem Garen entfernen.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1510 kJ / 365 kcal, Fett 32 g, davon gesättigte Fettsäuren 20 g, Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g, Eiweiß 20 g, Salz 1,0 g
Zutaten: 63 % Rindfleisch, 36 % BUTTER (aus ROHMILCH), Salz